浮梦公子IP属地:新疆·伊犁 发布于11分钟前
无法原谅“烫手山芋”变身市场新(🥚)(xin)宠5月29日周六，记者来(lai)到北京中关村附(🔘)近的一家(😜)嗨特购门店，发现结账处排着(🎲)长队，每个人的购物筐里都满满(man)当当。 “自从发现这里，我每周都(🎒)来囤货。 ”大二学(🤟)生脉脉(mo)正兴致勃(🐅)勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临(🕺)期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临(lin)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大(da)型商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食品，和保(🕍)质期已(yi)过1/2的进(🧗)口食品。 食品上架后若销量不佳(jia)，终端店(dian)铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流(🐹)向临期市场(🕳)。 ”本是(shi)销售难题，却(🚋)摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经(jing)历了(🤔)超市“买一(💖)赠一”的捆(kun)绑销(xiao)售、大型商场(🖐)专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(duan)，先是“裸价临期特卖”等(deng)淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩(✨)甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多(🖌)多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业(ye)多(duo)年(🙀)的供货商毕犬洋总结了消(🎌)费人群的演变(😗)(bian)特征(🌵)，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群(qun)体。 从好特卖开(😃)始，实体店尝试搬到人流(🏕)量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊(😎)中羞涩的年轻人。
