就是要叫白熊IP属地:浙江·湖州 发布于60分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关(🗜)村附近(jin)的一家嗨特购(gou)门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现(xian)这(🕜)里(🏪),我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(jin)保质期但仍在保质(🍅)期之内的(❄)食品。 善食者联盟创始(🎻)人邱喆介绍道,“根据食(🧕)品行业‘允收期(qi)’惯例,大型商超通常(chang)拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(🤽)食品正(zheng)以极低的价格流(🏋)向临期市场。 ”本是销售难(➿)题,却摇身一变成为“香(🗯)(xiang)饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(bang)销(🚚)售、大型商场(chang)专门开辟的打折货架、临期折(😍)扣专卖店的(de)遍地开(🕌)花(🌫)3个阶段。 在云端,先是(shi)“裸价临期(qi)特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食(shi)期、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的(🐔)临期食品(🧘)。 就(jiu)实体(ti)店而言(yan),从业多年的供货商毕犬洋总结了消(xiao)费人(🕵)群的演变(bian)特征,“临期店铺发(🎎)端于(yu)菜市场,后来又开进居民区,顾(🕕)客是单一的中老年群体。 从好特卖开(kai)始,实体店(🥒)尝试搬到人流量(liang)大(🦓)的核心(💆)商圈、写字(zi)楼,吸引了(le)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。