谜禄IP属地:四川·阿坝 发布于43分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到(💣)北京中关村附近的一(yi)家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满(🧔)满当当。 “自从发(🔝)现这(🔜)里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货架上(shang)翻找,“这里这么便(🌇)宜,临期我也不在乎,反(📉)正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(💖)保质期(qi)但仍在保(🔒)质期之内的食品。 善食者(🏌)联盟(meng)创始人邱喆介绍道,“根(➖)据(🈁)食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过(guo)1/3的国产食品,和保质期已(👃)过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(liang)不佳,终端店铺也会(hui)将尾货退还经销(xiao)商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场(🏹)。 ”本是销售难题,却摇身(🔯)一变(bian)成为(wei)“香饽饽”。 在线下,临期(qi)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的(de)遍(🚮)地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价(jia)临期(qi)特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现,再(zai)是好食期、甩甩卖(mai)等专营APP上线,接着电商(💻)巨(ju)头发现商(📍)机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体(👗)店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市(🎤)场,后来又开进居民区,顾客(🎐)是单一(📂)的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核(he)心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊(🕕)中羞涩的年(nian)轻人。